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最適合中國人的現代廚房,簡直不能太好用了!
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最適合中國人的現代廚房,簡直不能太好用了!
   2018/4/20 11:02:29

你家的廚房好用嗎?最適合中國人的現代廚房長這個樣子,簡直不能太好用了!

【臺面高度】

臺面的順序布局如果設置得不合理,可能會讓你手忙腳亂,沒辦法完整地發揮出你的廚藝~

冰箱/儲物區-水槽-處理區-灶臺四個重要的區域,一定要按照順序來設計。

最適合中國人的現代廚房,簡直不能太好用了!

我們常見的廚房布局“一字型”“L型”“二字型”“U字型”四種,都是要按照這個順序來設計的,才能保證廚房動線的合理性。

【臺面高度】

一般廚房臺面高度在80~90㎝左右,但是臺面高度直接和身高掛鉤,一般是按照下面這個公式來進行計算的。

另外,不同區域的臺面高度也要有所差別,烹飪時手臂會抬高,洗菜時手臂會放低,太高或太低對于身體都是負擔,所以水槽要高一些,烹飪區要低一點。

臺面記得要做擋水沿,防止臟水落下來,還能防止雞蛋等圓滾滾的東西滾下來,前后都要做。

【水槽】

關于水槽,有一個很大的疑問,究竟是裝單槽好還是雙槽好?還是要看廚房的大小,大的話就裝雙槽,但要保證大槽內放得進鍋;要是比較小,就選單槽,但一定要夠大!

水龍頭要選用手背就能輕松打開的款式,不然手上沾油就很難擰動開關了。除了常規款式,還可以選擇抽拉式水龍頭或1080°折疊龍頭,更方便清理臺面和清洗東西。

水槽下水記得要裝S型下水管,防止下水會返味。

【櫥柜】

櫥柜的高度也要按照經常做飯的人的身高來設計,太高了拿東西可能會不方便,但太低了又有可能碰頭。一般臺面進深為60㎝,吊柜進深為32㎝,吊柜與臺面之間的距離為65~75㎝,但這不是一個固定的數據,還是要依靠身高來決定。

如果想降低吊柜的高度方便拿東西又怕會磕到頭,可以增加操作臺的進深,就不會造成兩者之間的沖突。

【抽屜】

櫥柜的抽屜不是越多越好,而要按照收納的物品來設置不同寬度的抽屜。

地柜中一些邊角的小縫,可以做成抽拉式的窄柜,放一些筷子、鍋鏟等東西。

放餐具的抽屜,建議做分格或者買一些分隔工具,把餐具分門別類地歸置好。

如果處理區的臺面不夠用,可以在地柜中做個抽拉擱板,可以切切菜、臨時放個菜都可以。

【廚房電器】

廚房里最重要的電器絕對是油煙機,所以在這方面別省錢,買個好牌子、吸力夠的很重要。

灶具的左右記得預留30㎝左右的位置,不光是為了方便放置食物,還是防止灶臺周圍的物體過于靠近火源,有安全隱患。

【插座】

廚房的插座一定要備足了,廚房里的電器絕對會越買越多,別到用時方恨少。臺面上的插座最好留四個以上帶開關插座。

水槽旁邊也要留三個,不然要裝小廚寶、廚余垃圾處理器、凈水器怎么辦?

【照明】

廚房的照明光靠一個主燈是不夠的,記得裝上一排柜底燈和水槽等,洗碗洗菜切菜炒菜都在明亮的光線下了。

【頂面和地面】

廚房吊頂最好選擇鋁扣板,不易老化,方便清理。地磚選擇防滑大塊的,縫隙少了,清理也就方便很多,建議裝一個地漏。

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